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3月のコース料理

3月に入り、雨の日が増えてきましたね。
ひと雨、ひと雨ごとに春の訪れを感じます。

春の雨といえば、お別れの涙雨…でもありますね。
異動される方、卒業される方、お別れの形は様々ですが、
そのお別れの想い出がよいものとなるよう
少しでも山葵がお手伝いできれば…。
今月のコース料理は、そんな思いを込めてご用意いたします。


3月のコース

5000円コース
先付  さくらそば 桜のだしで
温肴  たけのこ道明寺万頭
造り  旬の造り三種盛り
焼物  鰆味噌幽庵焼き・よもぎ麩五平餅・帆立串焼き
 籠盛 半熟卵黒キャビア・花わさび・蕗の薹チーズ揚げ
    焼き穴子八幡巻
油物  小鮎の春巻 辛子味噌添え
主肴  生ホタルイカの酒盗鉄板焼き 筍・ししとう
そば  信州そば
甘味  桜餅 いちご大福仕立て


ちょっと贅沢 7000円コース
先付  さくらそば 桜のだしで
前菜  鰆味噌幽庵焼き・よもぎ麩五平餅・帆立串焼き
 籠盛 半熟卵黒キャビア・花わさび・蕗の薹チーズ揚げ
    焼き穴子八幡巻
造り  旬の造り五種盛
焼物  生ホタルイカの酒盗鉄板焼き 筍・ししとう
油物  小鮎の春巻 辛子酢味噌添え 
主肴  和牛と春野菜のしゃぶしゃぶ
そば  黒姫高原産 十割そば
甘味  桜餅 いちご大福仕立て


メニューは仕入れ状況により、変更することがあります。
その他、7000円以上のコースもございます。お尋ねください。

幹事さまへ

当店では飲み物もこだわりをもってご提供しておりますため、飲み放題は行っておりません。
ご予算に合わせて、お声をかけさせていただきますので、ご相談ください。

コース料理は、前日までのご予約でお願いいたします。当日のキャンセルは
お受けいたしかねますのでご了承ください。 .

※価格には消費税が含まれています。
※料理の内容は、仕入れ状況によって変わることがあります。
※コース料理、そば会席は2名様以上、前日までのご予約のみでお願いします



山葵 大将
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